客户咨询电话

400-008-6959

周一至周日 9:00-22:00

台湾百科 >>所属分类 >> 台湾美食   

阿憨咸粥

简介 编辑本段 回目录

咸粥,在台南市是相当普遍的小吃,也是相当传统的早餐种类之一。保留传统福建彰泉二州的半粥料理方式,「阿憨咸粥」传承了使人能感受到的浓郁乡土气息,让咸粥重现古意风情。

阿憨咸粥阿憨咸粥

由郑极老先生亲手草创的「阿憨咸粥」,秉持诚实憨厚的敬业精神,从民族路的石精臼时期开始,到现今搬迁到公园南路,已经成为许多饕客口中称赞的美食老店。

一碗咸粥,配上一根油条;这是最传统,也是最正统的咸粥吃法。下回来到台南府城,别忘了来「阿憨咸粥」吃碗具有在地风味的咸粥。

【营业时间】早上06:10~晚上22:00

【GPS卫星定位】经度:120・206286° 纬度:23・001606°

【交通指南】

◎永康交流道→往台南市区→中正南路→西门路→西门路三段左转公园南路→阿憨咸粥。
◎仁德交流道→中山路→东门路→东门圆环右转北门路→过火车站→左转公园南路→阿憨咸粥。
◎更多相关资讯,请浏览右侧「交通地图指南」。

【停车资讯】

◎停车相当方便,汽、机车路边就可以停;如果希望有停车场,可以停在台南公园或兵工厂,餐后还可以散散步,帮助消化。

店家网站:http://www.A-hang.com/

连络资料:
住址:台南市北区公园南路169号
电话:06-2218699、0922-184819

主料 编辑本段 回目录

干香菇2两
太白粉1小匙
沙拉油少许
瘦猪肉末2两
水6杯
白饭3杯
芹菜少许
红葱头少许
香菜少许
葱花少许
盐少许
鸡粉少许
胡椒粉少许
麻油少许

做法 编辑本段 回目录

1.香菇以冷水泡软,去蒂并倒掉水,用1小匙太白粉抓洗后,将溶于水的太白粉及脏东西倒掉,捏干香菇取出切片,再拌少许沙拉油备用。(数据由豆果网提供)
2.取一深锅,将6杯水、3杯白饭、肉末及作法1的香菇加入一起煮,以小火边煮边搅15分钟后,放入所有调味料拌匀,起锅前先放芹菜、红葱头,再放香菜、葱花即可。[1]

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

下一篇棺材板

上一篇台湾大学

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

分享到: 更多

[湾湾游]

扫描二维码
下载APP
( iPhone版 与 安卓版)

台湾自由行必备神器

随时随地预订
随时随地查询
台铁、高铁票预定
拼车、包车、住宿
小三通、海峡号、中远之星

台湾各种票券预定等等

词条信息

词条创建者
  • 浏览次数: 6288 次
  • 编辑次数: 3次 历史版本
  • 更新时间: 2011-06-28

相关词条