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卡车饼

卡车饼简介 编辑本段 回目录

金门特有糕饼,甜甜的,形状很像爱心,很适合配茶享用。

卡车饼卡车饼

卡车饼的主要原料是面粉、水、糖所做成的,因为形状很像牛轭,闽南语称牛轭为「牛卡车」,

卡车因卡在牛犁下以拉犁或架车,所以称牛卡车。卡车饼吃起来很有口感,甜而不腻,将糖与面粉的香味配合的恰到好处,但吃的时候一定要配上茶,不然可会嚼的很辛苦!

卡车饼的故事 编辑本段 回目录

卡车饼有个小故事,以前曾有人因喜欢金门的卡车饼,忍不住买了几包送亲友,经过检查时,年轻的警员见卡车饼形状特异,忍不住好奇的问这是什么,那人顽皮地回答他说「掷爻用的」,忠厚的警员完全采信他的说法,相信金门人真的是使用这种糕点在掷爻。这也难怪了,因为卡车饼的形状跟庙里的爻真的有神似之处哩,但老一辈的人都不使用卡车饼去掷爻,因为怕会「翻车」。

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  • 更新时间: 2011-09-26

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