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苗栗羊肉炉:十种中药熬汤头 蔡英文称赞

作者:taiwandao|2012-02-10 09:34:40

  据台湾《联合报》报道,传承三十几年的好味道,钟家羊肉炉落脚在苗栗市国华路1120号,连民进党主席蔡英文都“闻香下马”,日前蔡英文到苗栗县参加谢票茶会后,路过国华路,都要一尝钟家羊肉炉。

 

 

  钟家羊肉炉女老板郭佩真表示,开店做生意,心中没有分蓝绿,蔡英文上门品尝,当然相当欢迎,蔡英文后来还在墙壁签名留念。

  蔡佩真说,她大伯原本在桃园县开羊肉炉,选用的羊肉及酱料,都是来自高雄冈山,羊肉相当弹牙,且酱料以豆腐乳等5种材料调制,风味独特。

  此外,最特别的是汤头的独家秘方,十几种中药材配方,讲求特别的比率分配,明明就有中药,吃起来却没有刺鼻浓浓的中药味。

苗栗羊肉炉:十种中药熬汤头蔡英文称赞
 

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